Эфирные масла в кулинарии используются испокон веков. Это не только полезно, но и достаточно увлекательно. Для некоторых это становиться даже хобби. А о применении эфирных масел в кулинарии и наиболее удачных рецептах вы сможете посмотреть в нашем блоге.
Применение эфирных масел в кулинарии занятие достаточно увлекательное. А применяют эфиры масел растений с древних времен. Это было и есть целым искусством!
Но стоит обращать внимание не только на искусность и полезность применения аромамасел, но и знать главные правила их использования!
Первый правило – умеренность. Натуральное чистое эфирное масло – это концентрат, а для того, чтобы придать аромат блюду достаточно нескольких капель.
Второй принцип использования в кулинарии – эфирное масло всегда нужно использовать в эмульгаторе. Все дело в том, что масло плохо растворимо, а эмульгатор как раз послужит растворителем.
Третье правило – Совсем не следует ставить кулинарные эксперименты прямо перед торжеством, ведь результат может стать достаточно непредсказуемым! Поэкспериментируйте с сочетанием масел с блюдами заранее.
Четвертым правилом применения эфирных масел в кулинарии является то, что начинать эксперименты следует с малых, буквально микроскопических доз, например, с кончика зубочистки. И лучше всегда готовить своеобразную базу – приправу-соус, которым вы заправите уже готовое блюдо. Размещать, попробовать и понять, стоит ли добавить больше или же данной дозы будет достаточно.
Четвертое — для выяснения конечного количества и сочетания эфирных масле, следует начинать с буквально с окунания в эфирное масло кончика зубочистки. И лучше приготовить своеобразную базу — соус, которым потом заправить готовое блюдо. Добавить, размешать и попробовать — стоит ли добавить больше, или же будет достаточно.
Пятое правило. – Готовьте базу заранее. И помните, что эфирные масла всегда хранятся в емкостях их затемненного стекла, в темном месте и тщательно закрытых герметичной пробкой.
У вас есть вопросы? Вы можете связаться с нами!
Посмотрите наши ближайшие мероприятия. На них вы сможете узнать поподробней об аромамаслах и удивительном мире ароматерапии!
